看守所所长的级别取决于看守所的级别以及所在地区的行政级别。根据提供的信息，看守所所长的级别可能包括以下几个层次：
股所级：
适用于县区级的看守所所长。
正科级：
适用于地州级的看守所所长。
正处级：
适用于省部级的看守所所长。
副科级：
在一些情况下，看守所所长可能与派出所所长一样，属于副科级职位。
乡科级副职或股级正职：
适用于县看守所所长。
副处级：
市级看守所所长通常为副处级，但有时也可能是正处级。
其他级别：
根据看守所所在城市的级别，所长的级别可能会有所不同。
需要注意的是，这些级别可能因地区和时间的不同而有所变化，具体级别应以当地最新的官方信息为准。