鉴定毒药通常需要由具有专业资质的司法鉴定机构进行。以下是可以进行毒药鉴定的部门：
司法鉴定科学研究院：
该机构进行法医毒物鉴定，具有极高的权威性。
公安部门的法医毒物鉴定部门：
县级以上公安机关设有专门的法医毒物鉴定部门，负责相关毒物的鉴定工作。
疾病预防控制中心或职业病防治中心：
这些机构也可以提供毒物检测服务，但主要针对慢性中毒等情况，且一般不进行治疗。
大型医院：
许多大型医院内设有毒物检测中心或与毒物检测中心有合作关系，可以通过医院的急诊科进行初步检测，并由专业医生送检样本至毒物检查中心。
建议在选择鉴定机构时，优先考虑具有高资质和丰富经验的司法鉴定科学研究院或公安部门的法医毒物鉴定部门，以确保鉴定结果的准确性和可靠性。