健康水是指 符合人体生理需求、没有污染、含有适量有益矿物质和微量元素、生命活力强、呈弱碱性等特性的饮用水。具体来说，健康水应具备以下特征：
无污染：
水必须无毒、无害、无异味，不含有任何对人体有毒有害及有异味的物质。
矿物质含量适中：
水中的矿物质含量应适中，包括钾、钠、钙、镁、硒等人体必需的元素，这些矿物质对人体的骨骼生长和生理代谢有重要影响。
PH值呈弱碱性：
水的PH值应介于7-8.5之间，呈弱碱性，有助于维持人体的酸碱平衡。
含有适量溶解氧：
水中溶解氧不低于每升7毫升，有助于促进人体的新陈代谢。
水分子团小：
水的分子团半幅宽小于100赫兹，有助于提高水的溶解力和渗透力。
具有生命活力：
水应具有生命活力，能够促进人体健康，保持身体平衡发展。
综上所述，健康水不仅仅是干净水或安全水，它更符合人体生理需求，能够提供人体所需的矿物质和微量元素，维持酸碱平衡，促进新陈代谢，从而有助于提高生命质量和健康水平。