卤素炉是一种采用卤素加热管发热的炉子。卤素加热管使用耐温3400℃的钨丝和耐高温的石英玻璃管，以卤素混合气体作为保护气。这种加热管可以加工成各种形状，如环形、梨形、U形、C形、直管形等，并广泛应用于各种小家电中，例如电暖器、雅乐炉、电火炉、咖啡壶、美容器和烘箱等。石英管表面可以进行朦砂工艺处理以减少亮度。
卤素炉的特点包括：
强劲火力：
例如，一些卤素炉具有1800瓦的火力，热效率高。
不择锅具：
卤素炉适合使用各种材质的锅具，如砂锅、不锈钢锅、铁锅、铝锅和玻璃锅等，这与市面上的电磁炉不同。
健康环保：
卤素炉无电磁辐射，适合孕妇和老人、儿童使用，因为电磁炉无法避免电磁辐射。
安全卫生：
卤素炉在煮食过程中无烟、无火、无废气，非常安全和卫生。
高强度材料：
例如，日本进口的耐热陶瓷玻璃面板具有高强度，能够承受巨大的温度变化，甚至在高温下淋冷水也不会爆裂。
此外，光波炉的加热原理是用光波代替微波，光波加热比微波有更多不同的特点。光波炉利用一盏灯产生热量，并通过高效反射器将热能传递到耐高温的玻璃面板上。这种面板将热量高速传递到装满待加热食物的容器中，产生的热量实际上是远红外卤素灯产生的热量。因此，光波炉也可以称为远红外卤素炉。
总的来说，卤素炉是一种高效、安全、环保且适用多种锅具的加热设备，适用于家庭和商用场景。