开具餐饮发票通常需要遵循以下步骤：
登记纳税人
前往当地税务局进行纳税人登记，获取纳税人识别号（税号）和发票专用章。
购买发票
根据需要，向税务局购买纸质发票或电子发票。
开具发票
在销售商品或提供服务时，根据客户需求开具相应的发票。
发票内容应包括服务项目、金额、税率等信息。
发票上需加盖发票专用章，并确保信息真实、清晰。
报税申报
按照税法规定，将销售情况报送给税务机关，并缴纳相应的税款。
发票归档
将开具的发票按规定归档和保存，以备税务机关查验。
请确保遵守当地税务机关的规定和要求，保证发票的真实性和合法性。