木耳是厨房中常见的一道食材，家中都会有木耳备用，而且木耳的吃法也比较多，像是比较简单的凉拌木耳或者是包水饺馄饨，把木耳切碎调水饺馅，炖汤也会选择加入一些木耳，非常的好吃。
木耳虽然好吃，但是做法也比较特殊，因为木耳本身都是干的，在使用的时候，有些小伙伴会泡的时间比较久，但是却忽略了木耳泡久了是有毒，所以泡木耳的时间一定要掌握好，不能超过两个小时。
那么问题来了，木耳泡久了有毒，多长时间才比较合适呢？一个饭店大厨告诉了，分享给了我一个“小秘诀”。
准备食材：
木耳40克，海盐10克
操作步骤：
一，木耳用清水清洗，去掉杂质。
二，加入温水和十克盐，放入木耳爆发四分钟。
三，将木耳捞出倒入热水，完全没过过木耳，60秒后捞出。
这样泡发的木耳，既好看，又健康，味道还十分的鲜美，木耳中含有大量的微量元素，多吃木耳有助于身体健康，老少皆宜，你学会了吗？有什么生活小技巧，欢迎在评论区留言。