香港申请费的支付方式有以下几种：
在线支付：
申请者可以通过学校网站上的在线支付系统完成申请费的缴纳。在支付前，需要填写一些个人信息，如姓名、学历信息以及缴费金额等。
邮寄支票：
一些香港留学院校支持邮寄支票的方式缴纳申请费。申请者需要提前向学校申请，然后等待学校发回收款人的信息。
信用卡支付：
如果申请者有信用卡，可以在网申系统中用信用卡（Visa/MasterCard）提交申请费。注意，必须是双币信用卡或外币信用卡。
现金支付：
申请者可以携带现金到学校直接支付申请费。
建议选择最方便的方式进行支付，例如在线支付或信用卡支付，以避免现金携带的不便和风险。如果选择邮寄支票，则需要提前安排好邮寄事宜，确保支票能够准确送达学校。