需要特许经营的企业主要涉及以下几类：
餐饮行业：
包括传统粤菜酒楼、时尚咖啡厅、食品饮料供应等，这些企业需要向食物环境卫生署申报并申领相关商业牌照，若提供酒类饮品，还需取得香港酒牌局颁发的酒牌。
金融服务行业：
金融机构如银行、证券交易、保险等，需要根据业务范畴申请相应的金融牌照，如银行牌照、证券交易牌照、保险牌照等。
其他行业：
如教育培训、婚介、箱包皮具、便利店、汽修、美容保健、产后修复等360行，这些行业的企业若进行招商加盟，需要进行商业特许经营备案。
特定产品或服务销售企业：
例如需要办理特许经营许可证的企业包括汽车、书报杂志、药品、农药、粮食、植物油、食糖、烟草、棉花等产品或教育等服务。
需要特许经营备案的企业：
根据《商业特许经营管理条例》，所有涉及特许经营的企业，包括特许人和被特许人，都需要在订立特许经营合同之日起15日内向有关商务主管部门进行备案登记。
综上所述，需要特许经营的企业类型多样，不仅限于特定行业，还包括提供特定产品或服务的企业。进行特许经营前，企业需要了解并遵守相关法律法规，进行必要的备案和资质申请。