下列哪些属于法律事件

根据提供的信息，法律事件是指那些不以当事人的意志为转移，能够引起法律关系产生、变更和消灭的客观事实。具体到选项中，属于法律事件的有：

爆发战争（社会事件）

会计王某虚开发票入账（这是一个法律行为，因为它涉及会计的主观意志和行为）

重大政策的改变（社会事件）

因此，正确答案是： 爆发战争和 重大政策的改变。