以科技创新持续打造“更优营养”
澳优亮相中乳协第三十一次年会，全球首发四大羊乳新原料
曹开阳 朱建平
5月23日至25日，中国乳制品工业协会第三十一次年会暨2025年中国乳业技术博览会在南京举行。澳优携旗下品牌佳贝艾特、海普诺凯、Nutrition Care、锦旗生物的多项创新成果和产品参展，以科技创新赋能全家营养升级，推动行业高质量发展，助力全民营养健康提升。
全球首发，澳优发布四大羊乳新原料
活动期间，澳优首次发布了羊乳酪蛋白酶解物、水解羊乳清蛋白粉、羊乳铁蛋白以及羊初乳粉四大羊乳新原料，其中前3款核心羊乳原料将实现全球可商业化应用从无到有的突破。值得一提的是，羊乳酪蛋白酶解物和水解羊乳清蛋白粉是“十四五”国家重点研发计划项目的重要成果，通过特有靶向酶解工艺等关键技术，羊乳酪蛋白酶解物可释放更高含量的酪蛋白磷酸肽和各类生物活性肽，水解羊乳清蛋白可靶向酶切蛋白过敏原，降低致敏性的同时减少苦味肽的产生。
据澳优介绍，这些原料正陆续应用至配方奶粉、特医食品、营养品等领域，相关新产品预计将于近两年陆续问世。届时，其应用产品及其配套解决方案将有力推动羊奶加速迈向“全民营养”新阶段。
澳优在创新研发领域的不断突破，得益于其“基础研究—临床验证—产业转化”的全链条创新体系。依托公司“1+6+N”全球研发体系，澳优通过“产学研一体”模式在全球持续开展母乳与羊乳研究，相关研究成果位居羊奶粉品牌第一阵营。此次发布的水解羊乳清蛋白粉相关研发成果，也率先斩获“中国专利奖优秀奖”，填补了羊乳行业在中国专利奖方面的空白。
业内人士表示，澳优羊乳原料的研究成果，不仅是企业层面的技术突破升级，更是羊乳产业链质变跃迁的重要标志，对促进羊奶行业的高质量发展具有重大意义和参考价值。澳优在羊奶粉领域的持续投入，也得到了市场的认可。澳优2024年业绩公告显示，2024年澳优羊奶粉业务实现收入约人民币36.99亿元，同比增长12.7%。
更优营养，科技创新托举营养新高度
随着人口老龄化趋势加剧和人们健康意识提升，消费者对乳制品的营养需求逐渐延伸至全年龄段，并呈现出个性化的趋势。在此背景下，澳优等乳制品企业凭借长期的科研投入，持续赋能产品迭代升级，以更好满足全年龄人群多元化的营养健康需求。
在大会同期举办的2025首届乳业嘉年华&乳品消费季活动中，澳优携旗下品牌佳贝艾特、海普诺凯1897、Nutrition Care、锦旗生物等集体亮相，全方位展示配方奶粉、营养品、益生菌菌株及应用产品、四大羊乳新原料等全年龄段产品矩阵，并介绍其背后的科技力量，吸引众多观众驻足交流。
以在大会上荣获中乳协“技术进步奖一等奖”的《一种有助于免疫调节和缓解免疫应激的婴幼儿配方奶粉的研究与开发》为例，该项目聚焦母婴家庭婴幼儿乳蛋白过敏的喂养痛点，创新研发“安敏源”乳清蛋白优化技术，降低配方奶粉中致敏原β-乳球蛋白的含量，并且通过斑马鱼实验，验证了采用该技术的配方奶粉，能够进一步降低宝宝过敏的风险。此外，该项目还升级了配方奶粉中OPL结构脂含量，优化产品吸收效果。目前，该项目的研究成果已成功应用于佳贝艾特新悦白中，进一步提升该产品“好吸收”和“更低敏”的核心优势，巩固其羊奶粉行业明星大单品的地位。
在“科技引领，共享全球”理念驱动下，澳优正以科技创新持续打造“更优营养”，为人们的“更优生活”保驾护航，也为中国乳业的高质量发展贡献着更优力量。