枸杞，可谓是家喻户晓，都知道食之能美丽容颜滋补身体，在烹茶、煲汤、炒菜时常常能看到它的身影。但是，对于它的叶子——枸杞叶来说，了解的就不那么多了。其实枸杞叶的作用与功效并不比枸杞子逊色，其含有多种人体所需的营养物质，是一种极好的食材。

枸杞叶怎么吃

在日常生活中，用枸杞叶泡出的茶水味道甘甜，深受人们的喜爱。不过，大家知道吗，用枸杞叶直接泡茶并不能发挥它最大的功效，我们下面就来看看枸杞叶的正确食用方法吧。

由于枸杞叶一直泡在水中，会受水温，时间等因素的影响，只有部分成分会融合在水中，直接将新鲜的枸杞叶洗净放入嘴中咀嚼，人体会更好地吸收枸杞叶中的营养成分，更有利于发挥枸杞叶的保健效果。

还可以根据季节不同，选择如何食用枸杞叶。枸杞叶可以和牛肉，羊肉等肉类一起煎炒，会使枸杞叶更加入味，当然平时人们煮粥时也可以适当加入枸杞叶。

孕妇能吃枸杞叶吗?

孕妇可以吃枸杞叶。

1.枸杞叶含有丰富的甜菜碱和枸杞叶蛋白素，不仅可以有效地清理肝脏内毛细血管中所积存的毒素，而且还可帮助孕妈们清除体内毒素。

2.孕妇吃枸杞叶还可以预防妊娠贫血，枸杞叶中所富含的蛋白质、钙、镁、铁等营养元素，是非常好的补血物质。

3.在怀孕期间，孕妇可能会出现便秘的现象，枸杞叶含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，达到预防治3疗便秘的效果。

所以说，即便是正在孕育新生命的这一特殊人群也是可以享受枸杞叶的滋养的。但是，这并不代表着孕妈们能想吃就吃的。

孕妇吃枸杞叶的注意事项：

1. 孕妇应遵循一定方法将枸杞叶煲汤食用，这样能更好的吸收营养。

2. 当孕妇处于感冒发烧、身体有炎症、腹泻的时期，此时不要食用枸杞叶，否则会加重症状。

3. 当孕妇有胃寒的症状时，不宜食用枸杞叶;因为枸杞叶本身是散热食物，它会刺激胃部带来更多不适。

4. 若是孕妇本来就有高血压、性情急躁、营养过剩的情况，则不宜食用枸杞叶。

5. 枸杞叶虽好，但是一定控制好每日的摄入量，不宜过多。

枸杞叶汤两种做法介绍

1.枸杞叶猪肝汤

材料

枸杞叶、猪肝、枸杞、淀粉、料酒、酱油、食盐、植物油

做法

把从市场采购的猪肝用水冲洗一下，放在水中泡20分钟左右，然后将猪肝取出放在菜板上切成小片备用，加上少许淀粉、料酒和酱油混合均匀放置数分钟;取出枸杞叶用水把灰尘等洗干净，然后放在一个干净的盆子里，摘下叶子备用;锅里放放一些姜片、盐和油，待水煮沸后，把枸杞放进去，等水再次沸腾后，加入枸杞叶，煮沸腾加入已经入味的猪肝再煮一会儿，便大功告成。

功效

猪肝和枸杞叶都有清火明目、健脾补肝的功效，二者搭配在一起，是初秋干燥易上火时候必不可少的一款汤品。

2. 鲫鱼花蛤枸杞叶汤

用料

枸杞叶、鲫鱼、花蛤、枸杞、姜、盐、料酒

做法

首先将鲫鱼、花蛤、枸杞叶用水洗干净，把生姜切片后装在碗里待用;把水烧开，放入花蛤焯水一直到开口，捞出用水冲干净泥沙;在锅里加油，放入切好的姜片和鲫鱼，加少许盐后开始煎，鲫鱼两面都成金黄色后，倒一些料酒，加水没过鱼，用大火煮到汤变白，然后等沸腾调成小火继续熬煮，最后放入花蛤和枸杞叶再继续煮一下就可以盛在汤盆里面了。

功效

鲫鱼和花蛤味道鲜美，含有丰富的蛋白质，枸杞滋阴补肾，两者相结合，美味健康，适合小孩子和女性朋友。