开私房蛋糕店需要办理的证件包括：
营业执照：
这是基本的商业运营许可证，证明你有合法经营的资格。
食品经营许可证：
证明你有资格从事食品生产和销售。
卫生许可证或餐饮服务许可证：
证明你的店铺符合卫生标准。
税务登记证：
用于税务申报和缴税。
健康证：
证明你和其他从业人员身体健康，符合食品卫生要求。
消防安全证：
证明你的店铺符合消防安全要求。
名称预先核准通知书：
在办理营业执照前，需要先进行名称核准。
房屋租赁合同：
证明你有合法使用场地的权利。
其他可能需要的证件：
根据当地的具体要求，可能还需要其他证件，如组织机构代码证等。
建议你在办理这些证件时，先咨询当地的市场监督管理局或相关职能部门，了解详细的办理流程和所需材料，以确保顺利开店。