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最简单的糯米粉发糕 ,多种口味简单易做

100次浏览     发布时间:2024-08-14 08:17:30    


基础原料:

白面200~300g

糯米粉70g

白/红糖30g

酵母2~5g

水120~150g

辅料:(依据个人口味)

玉米面或小米面:100~150g

葡萄干或蔓越莓、红枣干等果干

步骤:step1:在酵母粉中倒入温水搅拌混合

step2:把白面和糯米粉放入容器中混合均匀,然后倒入酵母粉,揉面至软软的面团

step3;将湿润的笼屉布铺在面盆上,静置45分钟左右等到面团膨胀后手捏定型(或放在特制磨具里六七分满即可)定型后可放入果脯等装饰

step4:接下来就可以蒸笼或电饭煲蒸啦,水开后蒸二十五分钟左右(视实际蒸制情况而定),蒸完关火以后要记得焖两三分钟左右哦