确定户口本户主的方式如下：
一般规则
户口本首页的“户主”一栏登记的为户主。
居住在机关、团体、学校、公司、事业等单位内部和公共宿舍的户口共立一户或者分别立户时，一般以居住地的主管人为户主。
单身居住的自立一户时，以本人为户主。
特殊情况
如果原户主去世，在注销户口时，如果没有特殊请求，派出所一般会把户口本上第二页上的人登记为新的户主。
户口本上的户主是可以更换的，需要经户口本上现在的户主同意，并由户主本人向所在地派出所递交书面申请，指定新的户主。
法律依据
《中华人民共和国户口登记条例》第五条规定，户口登记以户为单位，同主管人共有住住一处的立为一户，以主管人为户主。单身寓居的自立一户，以本人为户主。寓居在机关、团体、学校、公司、事业等单位内部和公共宿舍的户口共立一户或者分别立户。户主负责按照本条例的限定申请户口登记。
地方规定
《福建省户口居民身份证管理工作规定》第十四条规定，户口登记以户为单位，分为家庭户和集体户两种类型。共同居住生活的近亲属，登记为家庭户，原则上由成员中具有完全民事行为能力的房屋产权所有人、使用权人担任户主。集体户由所在单位指定一名成员担任户主。无民事行为能力或者限制民事行为能力的人，一般不能担任户主，但原户主户口注销或者迁往省外，户内无完全民事行为能力的人情形除外。
综上所述，确定户口本户主主要依据《中华人民共和国户口登记条例》以及地方的相关规定。一般而言，户口本首页的“户主”一栏登记的为户主，特殊情况下，如原户主去世或户主更换，需要按照相关规定进行申请和审批。