分期付款不还会产生以下后果：
承担违约责任：
需要支付罚息和违约金。
影响个人征信：
个人信用报告会留下污点，影响将来在金融机构的贷款、信用卡申请等信用交易。
可能面临民事诉讼：
债权人可以通过法律途径追讨债务，包括向法院提起诉讼。
强制执行：
如果法院判决生效后依然不履行义务，对方可以向法院申请强制执行，包括查封、冻结财产等措施。
刑事责任：
如果分期付款不还是出于主观恶意，如信用卡诈骗，可能涉嫌刑事犯罪，需要承担刑事责任。
建议您尽量避免分期付款不还款，以免产生严重的法律后果和信用损失。如果确实遇到还款困难，建议及时与债权人沟通，寻求解决方案，如延期还款、分期还款等。