首先是原材料的准备。
去皮猪五花肉一斤，洋葱一个，精盐少许，鸡精少许，味精少许，孜然粉少许，辣椒粉少许。胡椒粉少许。小白芝麻少许。
接下来是制作过程。
1、首先将猪五花肉切丁，然后放在盆中，开始腌制。将洋葱切丝，放入盆内，放入胡椒粉少许，孜然粉少许，精盐少许，将其腌制半小时备用。
2、半小时后用竹签子，将腌制好的猪肉丁穿好。然后将电饼铛预热，在里面刷上一层油。将猪肉串串摆平，将电饼铛盖上盖子，煎至两分半钟，两分半钟后，将猪肉串翻面，盖上盖子继续煎至两分半钟。
3、煎完后接着将盖子掀开，在猪肉串的两面，各撒上少许的孜然粉和辣椒粉，然后再将猪肉串的两面各煎半分钟，即可食用。
接下来是制作要点。
1、新鲜的猪肉串不用进行过多的腌制，只需放入洋葱少许，胡椒粉少许等腌制底味即可。
2、烤串用的竹签子，要先在清水中泡半小时。这样竹签子才不容易被电饼铛烤糊。
3、孜然粉和辣椒粉，大家可依据个人口味，适量的多放和少放。
