你是否曾经遇到过想要为晚餐做一道美味的菜肴，但却发现冰箱里只剩下一把香菜和几个鸡蛋？不用担心，今天我就来教你一道简单又美味的香菜炒鸡蛋。
首先，我们需要将香菜清洗干净，然后切成小段备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。接下来，将切好的香菜加入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。
接下来，在热锅中倒入适量的油，将香菜鸡蛋液倒入锅中，用铲子将其铺平。当一面凝固后，翻面继续煎至另一面也凝固。最后，将煎好的香菜炒鸡蛋切成小块，装盘即可。
香菜炒鸡蛋不仅简单易做，而且味道美味。无论是作为主食的配菜，还是作为晚餐的主食，都能满足家人的味蕾需求。如果你也想尝试这道美味菜肴，不妨来试试吧！