鲜活鲍鱼的吃法，除了红烧、白灼，我还喜欢拿来凉拌。
方法很简单：1、鲍鱼沸水中煮一煮，脱壳，然后去肠、留肉，清洗干净后切薄片，再入沸水中焯熟；2、切一些黄瓜丝、香菜段，拍一些蒜粒，跟鲍鱼片混合在一起；3、加陈醋、白糖、生抽、盐，再来几滴香油，拌匀后静置半小时左右。嗯，就这么轻松搞定了！
▼ 这个是海蜇头，焯水凉拌是绝佳的烹饪方法，脆，特别脆。
▼ 鲜鱿鱼，午餐白灼它。
▼ 野生小黄鱼，原味红烧，只需最基础的调料便是超美味。
▼ 这种叫笔管鱼，又叫海兔子。
▼ 半干的瑶柱，拿来煲汤或者煮粥都非常美味。
▼ 凉拌鲍鱼，一开始聊过做法的，就不多啰嗦了。
▼ 白灼小海虾。 就是白水煮熟，啥调料都不需放，一个字儿：甜！
▼ 白灼鲜鱿，蘸酱油和芥末吃，又脆又甜。
▼ 今天的融合大菜：澳洲肥牛炖煮煎蛋和平菇，清淡又营养的美味。
▼ 主食：炒豆丝。
