俗话说，民以食为天，一顿不吃都饿的慌，如今条件好了，追求也不一样了，每天都在吃点好吃的，喜欢吃羊肉的有口福了，今天分享一道好吃的美食，酸菜炒羊肉的好吃做法，
准备食材，
羊肉200克，酸菜适量，葱，蒜，小米辣，
配料准备，
盐，鸡精，花椒粉，生抽，食用油，
烹饪方法，
1、羊肉清洗干净，切片在切丝，装盘备用，
2、酸菜放碗里，泡5分钟，然后清洗干净，切块备用，葱切段，蒜切片，小米辣切段，
3、起锅烧油，油温起来，把切好的羊肉倒进来，翻炒出油脂，然后放入葱，小米辣，蒜片，炒出香味，多炒一会，把肉煸炒熟，加入生抽增鲜增色，
4、最后把切好的酸菜倒入锅中，翻炒几下，加入盐，花椒粉，少许，鸡精，翻炒1分钟，就可以出锅装盘了，
又酸又香的酸菜炒羊肉就做好了，你学会了嘛