酒店违约婚礼的赔偿金额主要依据合同约定和当地法律法规来确定。以下是可能的赔偿情况：
合同约定
酒店婚宴合同通常会明确约定违约金的金额或比例。例如，合同可能规定如果一方未能履行婚宴服务，需要支付一定比例的违约金。
违约金可能包括未支付的预付款、预定费用扣除等。
实际损失
酒店可能会根据实际损失要求赔偿，如预留的餐桌、餐具费用、未消费的餐饮成本等。
如果合同没有明确约定违约金，那么赔偿金额将根据守约方实际遭受的损失来计算。
法律条款
不同地方的法律对服务合同的违约责任可能有不同规定。
如果约定的违约金过高，法院可能会根据公平原则予以适当减少；如果过低，法院可能会增加至实际损失的合理水平。
特殊情况
如果违约是由于不可抗力因素（如疫情）导致的，可能仅能要求解除合同，而不涉及金钱赔偿。
具体案例
案例一：合同总金额5万，如果违约发生在婚礼前一个月，违约方需支付守约方70%的违约金，即3.5万。
案例二：如果合同中约定了定金，违约方通常需要双倍返还定金。例如，交纳了2000元定金，违约方需双倍返还4000元。
建议
协商解决：在实际操作中，酒店和客户通常会先进行协商，以寻求双方都能接受的解决方案。
法律途径：如果协商无果，可以通过法律途径解决，法院会根据具体情况判决赔偿金额。
建议在签订婚宴合同时，详细约定违约责任和赔偿金额，以便在发生违约时能够有明确的法律依据和赔偿标准。