烤蛋糕需要以下工具：
烤箱：
这是烘焙蛋糕的必备工具，需要提前预热至指定温度。
搅拌碗：
用于混合各种材料，确保均匀。
手动打蛋器或电动搅拌器：
用于搅拌面糊，使其更加细腻、均匀。
面粉筛：
过筛面粉，去除杂质，使蛋糕更加松软。
量杯与量勺：
准确测量材料，保证配方比例。
橡皮刮刀：
翻拌面糊，避免产生过多面筋。
冷却架：
蛋糕出炉后放置其上，帮助散热、定型。
打蛋盆：
用于打发鸡蛋、奶油，搅拌面糊，推荐不锈钢盆。
厨房秤：
精确测量材料，保证配方分量。
锯齿刀：
切面包、蛋糕分层用。
花嘴：
奶油裱花时用上。
裱花袋：
一次性使用，裱花用上。
蛋糕模具：
用于倒入蛋糕糊并烤制成蛋糕，有不同形状可供选择。
烤盘：
用于在蛋糕糊烤制前暂存，避免烤模沾上太多面糊。
烤纸或油纸：
用于在烤盘上铺垫，防止蛋糕粘在烤盘上。
隔热手套：
保护手部免受高温烤箱的伤害。
温度计：
用于测量烤箱和面糊的温度。
这些工具能够帮助你更顺利地进行蛋糕烘焙，确保蛋糕的质量和口感。建议购买质量较好的工具，以确保使用的效果和安全性。