辞职后企业年金的领取方法主要有以下几种情况：
转移至新单位
如果离职后，职工在新单位找到了工作，并且新单位有年金管理制度，可以将原单位的年金账户转移到新单位，继续缴纳年金。
封存
如果离职后，职工没有再就业或者新单位没有年金管理制度，可以将年金个人账户中的余额全部取出。
提取
根据《企业年金试行办法》的规定，职工在特定情况下（如升学、参军、失业期间或新就业单位没有实行企业年金制度）可以提取企业年金个人账户资金。
具体操作方法可以咨询原单位的人事部门或者社保部门，了解详细的领取流程和所需材料。需要注意的是，提取企业年金需要符合相关法规，并且可能需要缴纳一定的税费