当您购买到过期食品时，可以采取以下步骤来寻求赔偿：
与商家协商沟通
携带过期食品和购买凭证，向商家说明情况，要求按照《食品安全法》进行赔偿。
您可以要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，若金额不足一千元，则按一千元计算。
在协商过程中，保留好沟通记录，如聊天记录和通话录音等。
向消费者协会投诉
如果商家拒绝赔偿，您可以拨打12315热线或通过全国12315互联网平台进行投诉。
在投诉时，详细说明购买食品的时间、地点、品牌、过期情况以及协商过程，并上传购买凭证等相关证据。
消费者协会会调查和调解，帮助您争取到应有的赔偿。
寻求市场监管部门帮助
您还可以向当地市场监管部门举报商家销售过期食品的违法行为。
市场监管部门有权对商家进行检查和处罚，如果查证属实，商家将面临罚款、没收违法所得、吊销许可证等行政处罚。
通过法律途径维权
如果协商和投诉均未能解决问题，您可以向法院提起诉讼。
法院会根据《食品安全法》和《民法典》等相关法律法规，判决商家赔偿您的损失。
建议
保留证据：购买过期食品后，务必保留好所有相关证据，包括购买凭证、过期食品的包装和标签等。
了解法律：熟悉《食品安全法》等相关法律法规，以便在维权过程中有理有据。
合理维权：在维权过程中，保持冷静，合理提出赔偿要求，避免采取过激行为。
通过以上步骤，您可以有效地维护自己的合法权益，确保得到应有的赔偿。