借钱不还的诉讼可以通过以下步骤进行：
确定管辖法院
一般情况下，可以向被告住所地或合同履行地的法院提起诉讼。
如果借款合同中有约定管辖法院且符合法律规定，则按约定法院起诉。
收集证据
准备相关证据材料，包括借据、收据、欠条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在。
撰写起诉状
起诉状应包括以下内容：
原告和被告的基本信息（如姓名、性别、年龄、住址、联系方式等）。
诉讼请求，明确要求被告偿还借款本金、利息及其他费用。
事实与理由，详细叙述借款的经过和对方不还的情况。
起诉状应当记明下列事项：
原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或其他组织的名称、住所和法定代表人或主要负责人的姓名、职务、联系方式。
被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或其他组织的名称、住所等信息。
诉讼请求和所根据的事实与理由。
证据和证据来源，证人姓名和住所。
提交起诉材料
将起诉状和收集的证据一并提交给法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
参与诉讼程序
被告收到起诉状后有一定的答辩期。
法院会安排开庭时间，双方当事人需按时出庭参加诉讼，进行陈述、辩论等。
申请强制执行
如果法院判决后对方仍不还款，可以申请强制执行。
示例起诉状结构
```
民事起诉状
原告：xxx（姓名），xxx（性别），xxxx年xx月xx日，汉族，文化程度xxxx，工作单位xxxx，职位xxxx，住址：xxxxxxxxxxxxxxxx
被告：xxx（姓名），xxx（性别），xxxx（姓名），xxxx年xx月xx日，汉族，文化程度xxxx，工作单位xxxx，职位xxxx，住址：xxxxxxxxxxxxxxxx
诉讼请求：
1. 判决被告偿还欠款xxx元及利息XXX元。
事实和理由：
1. 原告与被告于xxxx年xx月xx日签订借款合同，约定被告向原告借款人民币xxx元，用于xxx用途。
2. 原告于合同签订当日将借款通过银行转账方式支付给被告，转账金额为xxx元。
3. 被告收到借款后，未按照约定还款，至今尚欠本金xxx元及利息XXX元。
证据和证据来源：
1. 借款合同一份，证明双方借款事实及约定。
2. 银行转账记录一份，证明原告已履行借款支付义务。
3. 聊天记录若干，证明被告未还款情况及双方协商过程。
此致
xx法院
具状人：xxx
日期：xxxx年xx月xx日
```
建议：
在撰写起诉状时，务必确保内容完整、准确，并按照法院要求的格式提交。
如果书写起诉状有困难，可以口头起诉，由法院记入笔录。
在提交证据材料时，确保所有证据的真实性和合法性。
可以考虑委托律师代理诉讼，以增加胜诉的可能性。