制作二胡的最佳木材包括以下几种：
紫檀木
特点：高密度、坚硬、纹理细腻、共振良好，提供优秀的音质和音色。
稀有性：生长缓慢，材质坚实，硬度大，韧性强，结构细致，纹理均匀，耐腐性强，且产量极少，因此非常珍贵。
老红木
特点：音色好，高中低各把位的音都能很好地照顾到，适合抒情的和激烈的曲子的表达，性价比很高。
乌木
特点：专业精制类，边材色浅，心材黑色，有光泽，纹理斜向，结构细密，均匀，质地坚硬度次于红木，身重。
酸枝木
特点：虽然具体信息较少，但也是制作二胡的常用木材之一，具有高密度和良好的共振性能。
黑檀木
特点：学名苏拉威西乌木，生长在印尼赤道旁的苏拉威西石头岛上，成材缓慢，需数百年以上，质地坚硬，适合制作专业二胡。
建议
顶级选择：如果预算允许且追求极致的音质和音色，紫檀木是最佳选择。
性价比之选：老红木和乌木也是非常好的选择，尤其是老红木，性价比很高，适合各种曲目的表达。
初学者：硬杂木（如榉木、东京木等）制作的二胡适合学生基础练习和一般演奏，价格相对便宜。
综合考虑，紫檀木因其珍贵的特性和优秀的音质，是制作二胡的首选材料，但老红木和乌木也是非常好的选择，具体选择应根据个人需求和预算来决定。