在晋中办理新车上牌，一般情况下需要 3到5个工作日。具体时间可能会因选号方式、车牌制作和领取方式以及当地车管所的工作效率而有所不同。以下是一些可能的情况和所需时间：
资料齐全且当天办理完毕
如果车主带齐资料在窗口办理相关业务，最多两天时间能办理完毕，包括新车验车和窗口办理。因此，如果资料齐全，车主可以在三天内拿到车牌。
自行领取或快递
车牌号通常在3到5个工作日内制作完成，车主可以选择自行到车管所领取或通过EMS快递方式领取。因此，车主在办理完相关手续后，通常可以在3到5天内拿到车牌。
选号方式的影响
如果车主在车管所现场选择车牌（如50选1），则可能会在1到3天内拿到车牌，因为部分车牌可能已经提前制作好。
如果车主自己选号，则需要5到10天才能拿到车牌。
其他注意事项
新车上牌还需要购买保险和缴纳车辆购置税，这些手续可以在同一天完成，但如果车主着急办理，一天内可以办理完毕，慢的话需要2个工作日。
如果车辆还没有正式号牌，需要提前申请临时号牌，临时号牌的使用期限通常为购车后三个月内。
综上所述，晋中车牌的办理时间一般为3到5个工作日，具体所需时间可能会因个人选择和当地车管所的实际情况而有所不同。建议车主提前准备好所有相关资料，并选择合适的车牌选号方式，以确保顺利拿到车牌。