当遇到拒不偿还债务的情况时，可以采取以下措施：
协商解决
首先尝试与借款人进行协商，了解对方不还款的原因，并商量出一个双方都能接受的还款计划，如分期还款等。
申请支付令
如果协商无果，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。债权人请求债务方给付金钱或有价证券，符合一定条件的，可以向法院申请支付令。
提起诉讼
如果支付令发出后，对方有异议或支付令生效后债务人仍不还钱，可以向法院提起民事诉讼。在诉讼时效内（一般为三年）进行诉讼。
强制执行
一旦法院作出判决或支付令生效，但债务人仍拒不履行，债权人可以向法院申请强制执行。法院可以采取查封、扣押、拍卖债务人财产等措施来强制债务人履行还款义务。
其他法律途径
拒不返还不当得利可能构成侵占罪，被追究刑事责任。此外，如果债务人拒绝偿还债务且数额较大，还可能涉及其他刑事责任。
建议在选择处理方式时，先尝试协商和调解，如果这些方法都无法解决问题，再考虑申请支付令或提起诉讼。在整个过程中，建议咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保障。