大棚地租的会计处理方式主要取决于租赁期限的长短以及是否与农业生产直接相关。以下是具体的会计处理建议：
长期待摊费用
如果大棚地租的期限在1年以上，可以将其计入“长期待摊费用”科目。收到租金时，借记“长期待摊费用”，贷记“银行存款”等科目；摊销时，借记“消耗性生物资产”或“管理费用”，贷记“长期待摊费用”。
在建工程
如果大棚地租是在建造期间支付的，可以将其计入“在建工程”科目。完工结转时，租金一次性计入固定资产。
管理费用
如果大棚地租用于农业生产，且租赁期限在1年以内，可以将其计入“管理费用”科目。支付租金时，借记“管理费用-租赁费”，贷记“银行存款”等科目；摊销时，借记“长期待摊费用-地租”，贷记“管理费用-租赁费”。
建议
长期租赁：如果大棚地租期限较长（通常超过1年），建议计入“长期待摊费用”科目，并进行摊销。
短期租赁：如果租赁期限较短（通常在1年以内），可以考虑计入“管理费用”科目，并进行摊销。
建造期间：如果租金是在大棚建设期间支付的，建议计入“在建工程”科目，并在完工后结转为固定资产。
根据具体的业务性质和会计准则，可以选择最合适的会计处理方法。